Douceurs, Épices d'Antan & Créations Culinaires d'Auteurs
"La table mauricienne est un dialogue secret entre l'Inde, l'Afrique, la Chine et la France, forgé sur plus de deux siècles de raffinement."
Cannelle de Ceylan, curcuma frais de terroir et piments confits selon les traditions.
Confitures de fruits tropicaux gorgés de soleil, cuites doucement au cuivre.
Récoltes rares de Chamarel et de Bel Ombre aux notes florales intenses.
Fèves torréfiées sur l'île mariées aux vanilles bourbon d'exception.
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